喃嵘以丰富的经验，创新导入一贯的立体化作业流程，以缩短加工处理的时间，提升成品的品质，并提供虾加工业者-现代化、高效率的虾加工厂，增加其市场竞争性。

其独具的特色如下：
1.在去头及排盘步骤中，采用输送带，以达
  到立即传输立即处理之效果。
2.采用高效率的选别机，使选别更精确，提
  高制成率。
3.N.Q.F.的快速冻结及其连续性的作业减少
  了一般CF入库、冻结、出库的时间，而使
  冷冻虾块的冻结时间缩短为1小时。
4.个体虾仁的冻结，若采用特殊的I.Q.F.冻
  结，冻结的虾仁不结块。